香瓜，一种消暑解渴、香甜可口的水果，深受消费者喜爱。但目前香瓜食品类别较单一，在市面上几乎仅以果蔬类食物呈现，出产受季节影响大，不能随时满足消费者追求便捷、健康又多样化的需求。
恩度食品高度重视产品研发工作。在了解到香瓜食品市场这一现状后，恩度公司的研发团队便开始投身于冻干香瓜的研发当中。据研发团队介绍，冻干香瓜的制作过程需要非常严谨和细致，主要包括三个关键工艺：漂烫、护色、真空冷冻干燥。漂烫温度的精确、护色工艺的把握、真空冷冻的控制，每一个加工步骤时间、温度等都需要经过反复的试验、找到最佳点确认后才进行下一步的操作，经过无数次的调整、改进、再试验，最后才研制出口感松脆，并保持香瓜色、香、味的冻干香瓜，为消费者增添了一种随时享用的休闲食品，更为香瓜种植农户增产增收提供了新的机会。
成功研发冻干香瓜的专利制作方法是恩度食品持续加大产品研发投入的结果。作为专业从事农产品深加工与植物提取生物工程的高科技企业集团，恩度食品以打造中国一流科技型食品企业和创立国际知名品牌作为长远发展战略目标，在农产品的深加工技术方面持续进行研发工作，为中国新农村的建设和发展提供科技动力，为中国农产品价值的提升贡献绵薄之力。
